Jeroen Trimbos naar La Butte aux Bois in Lanaken

 

De Nederlandse chef Jeroen Trimbos gaat aan de slag bij de Belgische Hostellerie La Butte aux Bois in Lanaken. Trimbos wordt chef van Le Bistrot, een van de twee restaurant van het complex.

 

Het andere is tweesterrenrestaurant La Source, waar chef Ralf Berendsen de leiding heeft.

 

Jeroen Trimbos, voormalig ondernemer van Bib Gourmand-restaurant Jerome in Valkenburg, stopte begin 2017 met zijn restaurant en ging aan de slag bij het Parkhotel Valkenburg.

 

Hij kreeg een aanbod van La Butte aux Bois en kon dat naar eigen zeggen niet weigeren, zo laat hij Misset Horeca weten. General manager Suzanne Bohlader van het Parkhotel had volgens Trimbos ook alle begrip voor zijn overstap.

 

Harold Hul neemt in Valkenburg de taken van Trimbos over en de partner van Trimbos, Anke Trimbos-Jaminon, blijft voor de afdeling personeelszaken van het Parkhotel werken.

 

Jeroen Trimbos begint op 1 februari, tegelijk met de nieuwe maître Kevin Vondenhoff (voorheen Chateau St. Gerlach).

 

foto: kokswereld.nl

 

 

 

Artikel geplaatst op: 16 Januari 2018

Delen


0 reacties

Plaats je reactie:

Ik ben geen robot
© 2017 LimburgZaken/Delite | Built by Delite, powered by Envation.